Ortaggi e piante da frutto
Il sedano è un ortaggio molto utilizzato in cucina: rientra nella base per il soffritto e il suo alto contenuto di acqua e il bassissimo apporto calorico lo rende ideale per tutte le diete
Il cetriolo è un ortaggio molto utilizzato per insaporire insalate; parente della zucca e del melone, è ricchissimo di acqua e sali minerali
La bietola, una delle verdure più utilizzate in minestroni, zuppe e torte salate
Il porro è una pianta bulbosa largamente utilizzata in cucina per il suo gusto caratteristico dolce e aromatico, ed è molto ricca di sali minerali e mucillagini utili per l'intestino