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Ortaggi e piante da frutto

Cipolla

La cipolla appartiene alla famiglia delle Liliacee; è una pianta biennale, con grosso bulbo sotterraneo e squame carnose, ricoperte da una tunica membranosa gialla o violacea.

Pomodoro

Il pomodoro è una Solanacea originaria del Perù, importata in Europa intorno al 1500 e coltivata per lungo tempo come pianta ornamentale perché ritenuta velenosa. Solo nel secolo scorso furono importate varietà adatte alla coltivazione e all’alimentazione. Da allora il pomodoro è diventato un pilastro di molte cucine italiana in primis.

Cavolo

Il cavolo appartiene alla famiglia delle Brassicacee (ex Crucifere) e viene utilizzato da tempo immemore per l’alimentazione in diverse varietà; possiede moltissime virtù e un difetto (forse 2)....

Melanzana

Originaria dell'india, la melanzana è un ortaggio utilizzato in tutto il mondo per il suo gusto saporito delicato e deciso al tempo stesso, qualità rara ed apprezzatissima...

Peperone

I peperoni appartengono alla stessa famiglia dei pomodori e delle patate (Solanaceae).
Sono una pianta originaria dell'America meridionale, coltivata per i grandi frutti che possono essere verdi, gialli o rossi a seconda della varietà seminata, e sono i protagonisti di moltissimi piatti della cucina italiana...